Microbrasserie Mutoïde
Cette microbrasserie, située tout près du métro Préfontaine, allie bière artisanale et Heavy Metal.
La Mutoid Waste Company est un mouvement artistique contemporain, né au Royaume-Uni, qui récupère certains déchets de la société industrielle contemporaine pour les transformer et leur attribuer un autre rôle.
La microbrasserie Mutoïde s’inspire de ce mouvement et occupe un ancien local commercial situé entre la rue Hochelaga et la rue Préfontaine. Le travail comprend le dégarnissage d’éléments désuets, l’aménagement d’une nouvelle salle de brassage, l’installation d’une nouvelle porte de garage pour la façade principale, la construction d’une chambre froide et d’une passerelle technique.
L’espace de la microbrasserie s’articule sur deux échelles :
- L’espace
Tel que les sculptures du mouvement Mutoid, l’espace de la microbrasserie est gardé volontairement brut, désaffecté, industriel, décrépi et récupéré. Après dégarnissage, l’accent est mis sur la zone du bar par un traitement en contreplaqué noir et la salle de brassage avec la récupération d’une grande fenêtre mettant en scène la production de la bière.
- La sculpture
La simplicité relative de l’intervention met en valeur deux éléments sculpturaux en acier grillagé : les luminaires du bar ainsi que le volume contiennent le bloc sanitaire et la chambre froide. C’est de cette dernière que la bière est fraîchement servie.
Photographies par Desdemona Burgin photography
Photographie DOGHEAD par Revol Web