Les sans-taverne
Le projet des Sans Taverne naît du désir d’un groupe de citoyens souhaitant installer un brewpub dans le quartier de Pointe-Saint-Charles.
Le projet aura nécessité un processus d’accompagnement sur plus de deux ans entre le groupe et l’architecte. Finalement, le groupe s’installe au Bâtiment 7, un ancien édifice industriel qui a complété une première phase de travaux en mode autogestion.
Le lieu des Sans Taverne comprend une microbrasserie, des espaces bureaux et une taverne pouvant accueillir 120 personnes à l’intérieur ainsi qu’une autre quarantaine de personnes sur leur terrasse extérieure dotée d’un écran végétal. Nous travaillons actuellement à l’élaboration d’un plan a grande échelle concernant l’aménagement de la phase 2 du Bâtiment 7.
